（中(zhong)國農業科(kē)學院飼料(liào)研究所，北(běi)京　100081）

 

　　摘要： γ-氨(an)基丁酸是(shì)一種新型(xíng)飼料添加(jia)劑，對畜禽(qin)具☂️有抗熱(re)應激、促生(shēng)長等作用(yòng)。γ-氨基丁酸(suān)具有效果(guo)顯著、安全(quán)性高等特(tè)點， 在畜禽(qín)養殖業中(zhōng)有着極其(qi)廣闊的應(ying)用前景。

　　關(guān)鍵詞： γ-氨基(jī)丁酸； 熱應(yīng)激；

　　中圖分(fen)類号： S816. 73文獻(xian)标識碼：A 文(wén)章編号： 167127236 （2004） 1220013202

　　γ-氨(ān)基丁酸（GABA ） 又(you)名氨酪酸(suān)， 是一種在(zai)動植物體(tǐ)内起神經(jing)鎮定作用(yong)的非蛋白(bai)質氨基酸(suan)。在動植物(wu)體内主要(yào)由谷氨酸(suān)經過脫羧(suō)反🔆應而來(lái)。GABA是一種中(zhong)樞神經👅鎮(zhèn)靜劑， 研究(jiū)結果表明(ming)， GABA 具有安定(ding)、抗驚厥、降(jiàng)血壓、增進(jìn)腦活力、營(yíng)養神經細(xì)胞、促進生(sheng)長激素分(fèn)泌以及✔️保(bao)肝利腎等(děng)作用（茅原(yuan)等， 2001; O kada 等， 2000） , 目前(qián)在醫藥和(he)食品工🈲業(ye)中有着廣(guang)泛的應用(yong)。近年來， GABA 在(zai)飼料工業(yè)中的應用(yòng)也越來越(yuè)受到💚人們(men)的關注，已(yǐ)有文獻報(bao)道GABA 對畜禽(qín)具有抗熱(re)應激、促生(sheng)長等作用(yòng)（陳忠等， 2002）。

　　GABA 在(zai)飼料工業(ye)中的應用(yòng)在現代畜(chu)禽養殖業(yè)中，畜禽的(de)生長速🌈度(du)快， 代謝旺(wang)盛， 但由于(yu)在其皮膚(fū)上缺少甚(shen)至沒有汗(hàn)腺， 因此💛在(zai)炎熱的夏(xià)季高溫給(gěi)畜禽生長(zhang)帶來的損(sǔn)傷特别明(míng)㊙️顯，從而🌈給(gei)畜禽養殖(zhi)業造成巨(ju)大的經濟(ji)損失。在畜(chu)禽飼料中(zhōng)加入抗熱(rè)應激添💯加(jia)劑是一種(zhong)解決上述(shu)問題的既(jì)方便又十(shi)分快捷的(de)方法，可以(yǐ)很🚶好的消(xiao)除高溫給(gei)畜禽生長(zhǎng)帶來的不(bú)利影響。GABA 作(zuò)爲一❓種中(zhong)樞神經鎮(zhen)靜劑， 對畜(chu)禽具有很(hěn)好的抗熱(rè)應激、促生(shēng)長等作用(yòng)，是一種♻️新(xīn)型、高效、安(an)全的飼料(liào)添加劑。GABA 對(duì)仔雞有很(hen)好的抗熱(re)應🔞激和促(cù)生長的作(zuo)用。

　　2. 1 GABA 對熱應(yīng)激仔雞體(tǐ)溫和呼吸(xi)頻率的影(ying)響GABA 爲動物(wù)中樞神經(jing)🍉系統抑制(zhì)性神經遞(di)質， 可抑制(zhi)腦幹中呼(hu)吸中樞的(de)整合作用(yong)， 降低動物(wu)的呼吸頻(pin)率（範少光(guang)， 1984）。由表1 可見(jian)， 在仔雞出(chū)現熱應激(ji)後， 日糧中(zhong)添加GABA 的試(shi)驗🐆組仔雞(ji)的呼吸頻(pin)率極顯著(zhe)低✂️于日糧(liáng)中不添加(jia)GABA 的💔對照組(zǔ)仔雞的呼(hu)吸頻率（P < 0. 01） , 而(er)試驗組仔(zai)💛雞與對照(zhào)組仔雞的(de)體溫變化(hua)卻不明顯(xiǎn)。對🤩于試驗(yàn)組仔雞來(lai)講，在熱應(ying)激前後其(qi)體溫、呼吸(xi)頻率均🈚無(wu)明顯變化(hua)（陳忠等， 2002）。

　　2. 2 GABA 對(dui)熱應激仔(zǎi)雞生産性(xing)能和生長(zhang)的影響由(you)表2 可見， 日(rì)糧中添加(jiā)GABA 對熱應激(ji)仔雞的生(shēng)産性能有(yǒu)一定的✌️影(ying)響。研究結(jie)果表明：日(ri)糧中添加(jiā)GABA 的試驗組(zu)仔雞的料(liao)肉比極顯(xian)著低于日(ri)糧中未添(tiān)加GABA 的⭕對照(zhào)組仔雞的(de)料肉比（P < 0. 01） ;試(shì)驗組仔雞(ji)的增重是(shi)對照組仔(zai)雞增重的(de)117. 86%（P < 0. 05）。從生長曲(qǔ)線圖 可以(yǐ)發現， 試驗(yan)組仔雞的(de)體重随着(zhe)日齡的增(zeng)加而增加(jiā)。但開始時(shi)試驗組仔(zǎi)雞的體重(zhòng)增長速度(du)低于對照(zhào)組仔雞的(de)體重增長(zhang)速度，

一段(duàn)時間後， 試(shi)驗組仔雞(ji)的體重增(zēng)長速度便(biàn)很快超過(guo)對照🐅組仔(zai)雞的體重(zhong)增長速度(du)（陳忠等， 2002）。

表(biao)1　GABA 對熱應激(jī)仔雞體溫(wen)和呼吸頻(pín)率的影響(xiang)

呼吸頻率(lǜ)（次？m in）

熱應激(ji)前                     熱應激(ji)後

　　對照組(zǔ)40. 91±0. 27 41. 70±0. 34 68. 47±6. 49 82. 20±8. 39

　　試驗組40. 90±0. 31 41. 55±0. 38 77. 79±8. 72 77. 79±11. 13

　　表(biao)2  GABA 對熱應激(ji)仔雞生産(chan)性能和生(shēng)長的影響(xiǎng)

　　對照組試(shi)驗組料肉(rou)比2. 02 1. 73

　　采食量(liàng)（g） 39. 66±10. 04 39. 96±11. 17

　　日增重（g） 19. 60± 7. 30 23. 10±10. 68

　　體(tǐ)重（g） 515. 20±78. 55 542. 34±88. 75

總之， 對(dui)GABA 在畜禽養(yang)殖業中的(de)應用研究(jiu)結果表明(ming)， GABA 對畜禽具(ju)有✔️很好的(de)抗熱應激(ji)和促生長(zhǎng)的作用， 是(shì)一種新型(xing)、高效、安全(quan)的飼料添(tian)加劑， 符合(hé)國内外對(dui)于食品安(ān)🧑🏾‍🤝‍🧑🏼全和飼料(liào)安全的要(yào)求，符合畜(chu)🌈牧養殖、飼(si)料添加劑(ji)發展的需(xū)要。本産品(pǐn)的🔴研制與(yǔ)開發豐富(fu)了飼料添(tiān)加劑的種(zhǒng)類， 對畜🛀禽(qín)養殖業有(yǒu)着相當大(da)的貢獻。  

γ-氨(an)基丁酸在(zài)畜牧生産(chan)中應用

γ-氮(dan)基丁酸（GABA）是(shì)一種非蛋(dan)白質氨基(jī)酸，廣泛分(fèn)布于動植(zhí)物中。在動(dong)物體内不(bú)僅分布于(yu)中樞神經(jing)系統和外(wai)周神經，起(qi)神經鎮定(dìng)作用：也分(fèn)布于非神(shen)經組織的(de)細胞中，發(fa)揮激素或(huò)營養因子(zi)的功能，對(duì)動物機體(tǐ)正常的生(sheng)理功能起(qǐ)着重要的(de)調節作用(yong)（Xu等，2001）。随着⛱️研(yan)究深入，GABA的(de)生理功能(néng)不斷得到(dao)闡明，已發(fā)展成爲💘一(yī)種新型功(gong)🥰能🔆性因子(zi)，并伴随着(zhe)生産技術(shu)的逐步🚶‍♀️成(cheng)熟，已逐漸(jian)在醫❌藥、食(shi)品保健、化(hua)工及農業(ye)等行業中(zhong)廣泛應用(yòng)。在飼料行(háng)業中，GABA作爲(wei)一種功🌈能(neng)性氨基酸(suan)類飼料添(tian)加劑，具有(yǒu)提高動物(wu)生産性能(neng)、免疫功能(néng)和産品晶(jīng)質等🔞多種(zhong)功效，已成(cheng)爲研究🌍熱(rè)點。因此本(ben)文介紹GABA在(zai)💁畜牧生産(chan)上🏃‍♂️的應用(yong)情況。l GABA的結(jié)構與理化(hua)性質

　　GABA在丁(ding)酸的γ位上(shàng)有一個氨(ān)基，是一種(zhong)非蛋白質(zhi)氨基酸🧑🏽‍🤝‍🧑🏻，分(fen)🔆子💞式爲C4H9NO：，相(xiàng)對分子質(zhì)量爲103.12，結構(gou)式見圖1。

　　GABA結(jié)構與谷氨(an)酸類似，隻(zhi)少了一個(gè)羧基，爲其(qí)脫羧産🌈物(wù)㊙️。GABA在氣相時(shi)❤️主要以中(zhong)性分子的(de)形式存在(zai)，而在晶體(ti)狀态下則(zé)以兩性離(li)子☁️的形式(shi)存在，在GABA水(shui)溶液中🈲也(ye)存在着大(dà)量🍉兩性離(li)子。

　　GABA極易溶(rong)于水，25℃時溶(rong)解度爲130 g／100 mL.微(wēi)溶于乙醇(chún)，不溶于其(qi)他常👨‍❤️‍👨見有(yǒu)機溶劑。熔(rong)點202～204℃，但在195℃時(shí)即分解爲(wei)吡咯烷酮(tóng)和水。結晶(jing)爲白色小(xiao)葉狀（甲🏒醇(chún)一乙醚）或(huo)針狀（水一(yi)乙醇）），味微(wei)苦，兀旋光(guāng)性。在水溶(rong)液中。易發(fa)生兩性離(li)解。也可進(jin)行🌏氨基酸(suān)的特征性(xing)化學反應(yīng)。

　　2 GABA在畜牧生(sheng)産中的應(yīng)用

　　2.1  GABA對動物(wu)生産性能(néng)的影響及(ji)其原因

　　2.1.1對(dui)動物生産(chǎn)性能的影(yǐng)響韋習會(hui)等（2004）在生長(zhǎng)豬日糧中(zhong)添🈲加不同(tóng)濃度（0、10、20 mg／kg和40 mg／kg）的(de)GABA，結果表明(míng)，10 mg／kg和20 mg，kg的添加(jia)水平能㊙️顯(xiǎn)著提高日(rì)增重（分别(bié)提高11.39％和9.49％），而(ér)添加40 mg／kg對增(zeng)重無顯著(zhe)影響。而其(qi)增重的提(ti)高主要是(shì)通過提高(gāo)日采食量(liang)（提高7.82％和9.47％），對(dui)料肉比無(wu)顯著影響(xiǎng)；與對照❌組(zu)相比，10 mg/kg的添(tian)加劑量對(dui)血清尿素(sù)氮含量無(wu)顯著⛱️影響(xiǎng)，而高劑🔞量(liàng)的GABA則使豬(zhū)血清尿素(su)氮含量顯(xian)著高于對(duì)照組。Fan等（2007）在(zài)體重爲34 kg生(shēng)長豬日糧(liang)中添加50 mg／kg和(hé)100 mg／kg GABA，結果表明(míng)，GABA對豬的促(cu)👣生長作用(yong)明顯，但🛀随(sui)生長階段(duàn)和作用劑(ji)量不同存(cún)在一定差(chà)異，主要體(tǐ)現在試驗(yàn)3～4周，以100 mg，kg的效(xiao)果🥵最好😘。劉(liú)振軍（2006）在21 d斷(duan)奶仔豬日(ri)糧🈲中分别(bie)添加50、100 mg/kg和150 mg／kg GABA，發(fa)現50 mg／kg添加劑(jì)量能顯著(zhe)提高斷奶(nǎi)後28 d的⭐采食(shi)量和日增(zēng)重，但不影(ying)響料肉比(bi)和粗蛋白(bai)質的表觀(guān)消化率。随(suí)着劑量的(de)增加，GABA的🌏效(xiào)果降低，當(dāng)添加劑量(liang)爲150 mg／kg時，斷奶(nǎi)仔豬的生(sheng)産性能有(you)下降的趨(qu)勢。謝曉婕(jie)（2007）在28日齡斷(duan)奶仔豬♊日(rì)糧中添加(jiā)20 mg／kg GABA，飼喂14 d。提☀️高(gāo)了仔豬采(cai)食量、日增(zeng)重，降低0～7 d料(liào)重比，但差(chà)異不顯著(zhe)。

　　李愛學（2003）在(zài)産蛋高峰(fēng)期母雞飼(sì)糧中添加(jiā)50 mg／kgGABA，母雞采食(shí)量和采食(shí)次數均有(yǒu)所增加。吳(wu)常信（2005）報道(dao)，在肉雛雞(ji)前期日糧(liáng)📱中添🎯加50、100 mg／kg和(hé)200 mg／kg GABA，日增重相(xiang)對于對照(zhao)組分别提(ti)高3.6％、7.6％和10％，而㊙️50 mg／kg和(hé)100 mg／kg處理組飼(si)料消耗分(fèn)别降低了(le)4％和8％。200 mg／kg組料肉(rou)比無顯著(zhe)差異；在肉(ròu)雛雞後期(qi)日糧中添(tiān)加75、150 mg／kg和300 mg／kg GABA.日增(zeng)重結果與(yu)前期相似(si)。75 mg／kg和150 mg／kg處理組(zǔ)飼料消耗(hao)降低15％和18％，而(ér)300 mg／kg組體重和(hé)飼料☂️消耗(hao)沒有改善(shàn)。陸桂平等(děng)（2007）在産蛋雞(jī)日糧中添(tian)加10 mg／kg GABA，青年期(qi)、産蛋初期(qi)和産蛋高(gāo)峰期蛋雞(ji)的采食量(liàng)分别提高(gāo)11.9％（P<0.01）、5.95％（JP<0.05）和7.23％（P<0.01），對于産(chan)蛋性能💚，隻(zhī)顯著或極(jí)顯著提高(gao)♋了産蛋初(chū)期✏️的産蛋(dàn)率（15.59％）和日隻(zhi)蛋重（17.86％）。

　　從以(yi)上結果可(kě)以看出，GABA主(zhǔ)要是通過(guò)提高畜禽(qín)的日采食(shi)✔️量🈲，且不增(zeng)加或略微(wei)提高飼料(liào)轉化效率(lǜ)來實現對(dui)🔞增重的提(tí)高，GABA的添加(jiā)效果與添(tian)加劑量有(yǒu)關，不⛹🏻‍♀️同動(dong)物和不同(tóng)階段添❓加(jiā)劑量不同(tong)。

　　2.1.2 GABA提高動物(wù)生産性能(néng)的原因

　　2.1.2.1  采(cai)食作爲一(yi)個複雜的(de)行爲活動(dòng)，主要受中(zhōng)樞神經💁系(xi)🌈統的㊙️控制(zhi)，飽中樞（下(xià)丘腦腹内(nèi)側核）和攝(shè)食中樞（下(xià)丘腦外側(ce)區）是動物(wu)調💃節攝食(shi)的基本中(zhōng)樞。GABA則可通(tong)過抑🌂制飽(bǎo)中🏒樞（下丘(qiū)腦腹内側(cè)核）的活動(dong)引起動物(wù)的采食，增(zeng)強動物的(de)采食能力(li)。研究表明(ming)，将一定劑(ji)量範圍的(de)GABA注射于動(dong)物的不同(tóng)腦區，可顯(xian)著促進動(dong)物攝食，并(bing)❤️具有劑量(liang)依賴效🐪應(yīng)。

　　2.1.2.2可能與其(qi)促進生長(zhǎng)激素等的(de)分泌有關(guan)。Tacca等（1989）發現，激(jī)活🌈離體鼠(shu)㊙️胃GABA受體能(neng)夠劑量依(yī)賴性誘導(dǎo)胃泌素分(fen)泌。Weige~等👅（1998）認爲(wei)，灌注外源(yuan)性GABA濃💜度，劑(ji)量依賴性(xing)提高胃泌(mì)素釋放🔴，而(er)生長抑素(su)（SS）的分泌則(ze)被顯著性(xìng)抑制：并且(qiě)生長抑素(su)和胃泌素(su)對于GABA的反(fan)應能夠完(wan)全被v一氨(ān)🌈基酸A受體(tǐ)（GABAAR）拮抗劑荷(he)包牡丹堿(jian)和乙酰膽(dǎn)堿能神經(jing)✊元阻斷劑(ji)阿托品完(wán)全抑制。陸(lù)👅桂平等（2007）研(yan)究發現，飼(sì)喂10 mg／kg的GABA使青(qīng)年期蛋雞(jī)、産蛋初期(qi)和産蛋高(gao)峰期母雞(jī)血清瘦素(sù)水平分别(bie)升高4.47％、29.48％（P<0.05）和2l_16％（P<0.05）。血(xue)清胰島素(sù)水平分别(bié)升高21.15％（P<0.01）、15.13％（P<0.05）和12.85％（P<0.05）。瘦(shòu)📧素具有調(diào)節攝食、促(cù)進能量消(xiāo)耗及調節(jie)🌈相關激素(sù)水平和生(sheng)殖機能等(deng)作用。胰島(dǎo)素水平升(shēng)❓高可使攝(she)食⛷️中樞興(xìng)奮，促進🌈采(cǎi)食。Fan等（2007）在生(sheng)長豬口糧(liang)😘中添加50 mg／kg和(hé)100 mg／kg GABA，結果表明(ming)。GABA顯著促進(jin)了試驗豬(zhū)體内生長(zhang)激素（P<0.05）和褪(tuì)⭕黑素（P<0.05）的分(fèn)泌，明顯提(ti)高了小豬(zhu)體内促甲(jiǎ)狀腺激素(sù)水平（P<0.1），這與(yǔ)良好的生(shēng)産性能吻(wěn)合，但作用(yong)💞程度随試(shi)驗階段和(hé)激素種類(lei)不同而存(cun)在一定差(chà)異。

　　2.2.3與GABA促進(jìn)動物胃腸(cháng)道發育有(yǒu)關

　　GABA可促進(jin)胃酸分泌(mì)。Thirlby（1998）等，給安裝(zhuang)胃瘘的狗(gǒu)胃内灌注(zhù)GABA。發🏃‍♂️現54 ug、kg.min注射(shè)組💛狗胃内(nei)平均酸分(fen)泌量在基(ji)礎水平上(shàng)提高了（30+1.4）mmol／h；另(lìng)外靜脈給(gei)藥0.5 mg／kg ba—clofen（GABA激動劑(jì)）能夠顯著(zhe)提高狗胃(wèi)内酸的分(fen)泌量。Laura（2004）在研(yán)究外源GABABR激(jī)動劑對大(da)鼠胃酸分(fen)泌的試驗(yan)中🧑🏾‍🤝‍🧑🏼發現，靜(jing)脈給藥ba—clofen和(hé)SKF-97541（GABA選擇性受(shòu)體激動劑(jì)）。能夠對大(dà)鼠胃酸分(fèn)泌起到🔅劑(jì)量依賴性(xing)的刺激作(zuo)用。由此可(kě)以得出GABA及(ji)其受體激(jī)動🌈劑具有(you)顯著的促(cu)酸♌分泌的(de)作用。

　　GABA可促(cu)進小腸各(gè)腸段收縮(suō)和舒張運(yùn)動。Giotti（1983）發現，在(zài)3x10-6～3x10-4 mmol／L劑量範圍(wéi)内，GABA可❌引起(qǐ)體外培養(yǎng)的豚鼠回(huí)腸标本收(shou)縮，緊⛷️接着(zhe)義成舒張(zhāng)狀态。Krantis等（2000）對(duì)⭕培養的豚(tún)鼠結腸末(mò)端和回腸(cháng)的研究證(zhèng)明。GABA對沒有(yǒu)神經支配(pèi)的腸肌沒(mei)有作用。在(zài)有神經支(zhī)配的腸段(duan)，GABA所引📞起的(de)收縮和舒(shu)張都可被(bei)河豚毒素(su)阻斷，表明(míng)GABA通過激活(huo)神經性的(de)興奮和抑(yì)制機制🔴對(dui)腸段發揮(huī)作用。

　　有研(yan)究報道，産(chǎn)蛋高峰期(qi)母雞飼料(liao)中添加GABA可(kě)顯著提高(gao)十二🔴指腸(cháng)至盲腸段(duàn)内容物中(zhong)的胰蛋白(bái)酶總活性(xìng)（P<0.05）。表明GABA對小(xiǎo)腸功能的(de)👄調節很可(kě)能是通過(guò)影響其消(xiao)化酶的分(fèn)泌來實現(xian)（李愛學，2003）。

　　在(zài)豚鼠和大(da)鼠小腸上(shang)的試驗已(yi)證實GABA能影(yǐng)響上皮的(de)轉運過👄程(cheng)。另外，腸道(dao)隐窩處纖(xian)維與上皮(pi)組織中🚶‍♀️含(hán)有GABA。與内分(fèn)泌細胞存(cún)在相似之(zhi)處，提示在(zài)黏膜功能(neng)調節上，腸(chang)道GABA很可能(néng)影響上皮(pi)細胞的有(yǒu)絲分裂和(hé)遷移（Krantis，2000）。

　　2.2  對胴(dong)體品質的(de)影響  曹德(dé)瑞和鄒曉(xiao)庭（2007）在生長(zhǎng)育肥🍉豬日(ri)糧中🎯添加(jia)10 mg／kg GA.BA，可使屠宰(zai)率提高3.64％，眼(yǎn)肌面積增(zēng)加11.89％，背膘厚(hou)略有降低(dī)🍓，但差異不(bu)顯著。GABA改善(shan)動物胴體(tǐ)品質的原(yuán)因可能與(yǔ)其促進生(shēng)長相關激(ji)素的合成(chéng)與釋放有(you)關，因爲GABA可(kě)促進生長(zhǎng)激素的分(fen)泌，而大量(liang)試驗👉表明(míng)，外源生🌍長(zhang)激素可改(gai)善豬的胴(dòng)體品質。

　　2.3對(dui)免疫功能(neng)的影響Adham等(deng)（2006）研究表明(míng)，GABA對黏膜免(miǎn)疫具有一(yi)定增👉強👨‍❤️‍👨作(zuo)用。人口服(fú)100 mg，kg GABA後顯著提(ti)高唾液中(zhōng)IgA的分泌水(shui)平🚶，從而增(zēng)強機體抵(dǐ)禦病原侵(qin)入，提高免(mian)疫力。具體(tǐ)的研究證(zheng)明較少，但(dàn)從旁分析(xī)GABA也具有提(tí)高免疫的(de)功能，分析(xī)其原因可(kě)能是：一方(fāng)面主要是(shi)GABA促進胃酸(suān)、消化液和(he)生長激素(sù)的分泌，提(ti)高動物的(de)采食量🔞，增(zeng)強養分吸(xī)收與代謝(xie)。提高生長(zhǎng)性能從而(er)提♉高免㊙️疫(yì)機能：另一(yī)方面♊GABA作爲(wei)神經遞質(zhì)，影響内分(fèn)泌系統激(ji)素的分泌(mì)。然而激素(sù)分泌量的(de)變化必✍️然(ran)使存在于(yu)免疫細胞(bāo)上的各種(zhǒng)激素受體(tǐ)作出應答(dá)，從而引導(dao)免疫細胞(bao)自身增殖(zhi)或凋亡、活(huó)性增強☀️或(huò)抑制；另外(wài)，GABA是抑制性(xing)神經遞質(zhi)，與🌏受🈲體結(jié)合後被激(ji)活，阻止與(yu)焦🌏慮或應(ying)激有關的(de)信息抵達(da)大腦，鎮靜(jìng)神經，抵💯抗(kang)焦慮和減(jiǎn)輕應激程(chéng)度，增強免(miǎn)疫力（胡家(jia)澄等，2008）。

　　2.4 GABA對生(shēng)殖性能的(de)影響  GABA在雄(xióng)性動物或(huò)人性腺和(he)附屬性腺(xiàn)中存在，與(yǔ)精子的運(yùn)動和類固(gù)醇激素的(de)産生有密(mi)切關系，對(duì)雄性生殖(zhi)功能有調(diao)節作用。據(ju)報道，GABA可明(míng)顯👈地引起(qi)獲能小鼠(shǔ)及人精子(zi)發生頂體(ti)反應，且随(sui)精子獲能(neng)進程而顯(xiǎn)著增加，并(bing)存在🔞明顯(xiǎn)的量效關(guān)系（Shi和Roldan，1995；王🔞春(chun)年，1995；Roldan等，1994）；明顯(xian)提高正常(chang)及✔️抗精子(zi)陽性❄️精子(zǐ)頂體酶的(de)活性。并使(shǐ)精子的Na~-K+-ATPase和(he)超氧化物(wù)歧化酶的(de)活性💜增加(jiā)，說明GABA對精(jing)子頂體酶(mei)活性有顯(xian)著影響。

　　在(zai)雌性動物(wù)中，在機體(tǐ)30多種含有(you)GABA的外周組(zǔ)織中，以卵(luan)巢與輸卵(luan)管中的含(han)量最高。超(chāo)過腦含量(liàng)的2倍以上(shang)，提示GABA可能(neng)對性腺的(de)生理功能(neng)具有調節(jiē)作用（Kalia等，1999）。據(jù)研究。GABA能夠(gou)通過下丘(qiu)腦一垂體(tǐ)一性腺軸(zhóu)影響垂體(tǐ)及性腺的(de)生理機能(neng)，從而參與(yǔ)生殖激素(su)（如孕酮、促(cù)黃體素LH及(ji)促乳素PRL）的(de)分泌調節(jiē)。

　　2.5 GABA對畜禽的(de)抗缺氧能(néng)力的影響(xiang)GABA可提高海(hai)馬腦的耐(nài)缺氧能力(li)。其機制可(kě)能與GA.BA通過(guò)GABA受體提高(gao)Cl内流有關(guan)（趙彤等，2003）。GABA作(zuo)爲體🌈内一(yi)🏃種主♈要的(de)抑制性氨(an)基酸，在腦(nǎo)缺血時其(qí)合成與釋(shì)放均增加(jiā)，這與興奮(fèn)性氨基酸(suan)、自由基等(deng)毒性物質(zhi)含量的增(zeng)高有關。腦(nǎo)缺血後針(zhēn)對興奮性(xing)氨基酸的(de)毒性🏃🏻作用(yòng)，機體建立(lì)相應的“抑(yì)制性保護(hù)”機制，這一(yi)保護性機(ji)✌️制的建立(li)，主要是通(tong)過GABA的作用(yong)來完成❄️（Shumb等(děng)，1997）。魏智清等(deng)（2006）試驗證明(míng)，适當濃度(du)🔆的GABA可以提(tí)高鲫魚的(de)抗缺氧能(neng)力，其中質(zhi)💚量分數0.3％GABA使(shǐ)鲫魚在缺(que)氧環境下(xià)的存活時(shí)間明顯延(yán)長。

　　2.6 GABA對動物(wu)熱應激的(de)影響  由于(yu)畜禽皮膚(fu)上缺少甚(shèn)至沒有汗(hàn)腺，在炎熱(re)的夏季高(gao)溫所引起(qi)的熱應激(jī)給畜禽🥵生(sheng)産帶來嚴(yán)重💚的損害(hài)。GABA爲中樞神(shen)經系統抑(yì)制📐性神經(jīng)遞質，可抑(yi)制腦幹呼(hu)吸中樞的(de)整合作用(yong)，使🌈呼吸頻(pín)率減慢，維(wei)持各中樞(shu)對☎️機體各(ge)系統正常(cháng)調節機能(neng)。陳忠等（2002）試(shì)驗證明💔，在(zai)肉仔雞飲(yǐn)水中添加(jiā)适㊙️量GABA，可以(yǐ)減少❗雞隻(zhī)的活動量(liang)和産熱量(liang)，降低代謝(xie)率，從而緩(huǎn)解高溫對(duì)㊙️肉雞生産(chan)性能的🔞影(yǐng)響，增強肉(rou)雞的抗應(yīng)激能力和(he)日🌈增重。吳(wú)東輝等（2003）試(shi)驗✍️證實，在(zài)急性應激(jī)時可通過(guo)海馬内興(xìng)奮性氨基(ji)酸抑制劑(jì)GABA含量的變(biàn)化來影響(xiang)興奮性氨(ān)基酸含量(liàng)的改變，從(cong)而對動物(wù)機體起到(dao)保護作用(yong)。曹德瑞等(deng)（2008）試驗表明(ming)，在🈲牛長育(yù)肥豬日糧(liang)中添加10 mg/kg的(de)GABA可提高高(gāo)溫下豬的(de)采食量和(hé)增重；提高(gāo)豬的血糖(táng)含量。維持(chi)❄️機體熱應(yīng)激狀态下(xia)新陳代謝(xiè)所需的血(xue)糖；降低血(xue)液乳酸脫(tuō)氫酶（LDH）和肌(jī)酸激酶（CK）水(shuǐ)平🏃‍♀️，有效減(jian)輕熱應激(ji)🏃🏻對豬隻的(de)損💃🏻害；提高(gāo)豬血清谷(gǔ)胱甘肽過(guò)氧化物酶(mei)水平，緩解(jiě)熱應激。

　3 GABA毒(du)性及安全(quan)

　　關于GABA毒性(xing)研究較少(shao)。楊海峰等(děng)（2008）采用改良(liáng)寇氏法測(cè)定GABA的急性(xing)🌐毒性，及劑(ji)量遞增法(fa)測定其蓄(xu)積毒性，結(jie)果表明，GABA對(dui)💃🏻小鼠的經(jing)口LDm爲15.55 g，kg，屬實(shi)際無毒物(wù)質，基本無(wú)蓄積毒性(xìng)。GABA作飼👨‍❤️‍👨料添(tiān)加💋劑使用(yong)時，在飼料(liao)中正常添(tian)加量僅爲(wèi)10—100 mg／kg（Fan等，2007；韋習會(hui)等，2004），是比較(jiào)安全的。

　　4小(xiao)結

　　随着GABA生(shēng)理功能研(yán)究的不斷(duàn)深入。GABA在畜(chu)牧生産中(zhong)的⛷️應用已(yi)成爲新的(de)研究熱點(dian)。GABA作爲飼料(liao)添加劑可(kě)以✌️顯著提(ti)高🌈畜禽的(de)生産性能(neng)，因此，加強(qiáng)GABA的安全性(xing)能測試及(ji)研制開發(fā)将豐🈲富飼(si)料添加劑(ji)🐅的種類，有(you)益于畜牧(mu)業的發展(zhǎn)。